Дієта при неускладненій виразці шлунка

21 липня 2011

Статті по темі:

• Лікування харчової алергії
• Вегетаріанці рідше хворіють на ішемічну хворобу серця
• Дієта в післяпологовий період
• Розлад кишечника

Tweet

Сучасні умови життя для більшості людей супроводжуються нервовими переживаннями і тривалими душевними депресіями. На цьому грунті нерідко виникає неускладнена виразка шлунка, яка успішно лікується народними засобами. Ці нехитрі методи припускають, насамперед, забезпечення душевного спокою для хворого і обов'язкове дотримання індивідуального дієтичного харчування в поєднанні з випробуваними засобами та лікарськими травами.

Вся рекомендована в період лікування їжа хворого повинна бути ретельно перетертої і не містити навіть дрібних крупинок. Їх присутність в їжі дає привід для жування і, отже, зайве виділення шлункового соку. Крім того, вони самі є подразниками виразки. У перше півріччя лікування з раціону необхідно прибрати всі сорти хліба, за винятком булок, приготованих за таким рецептом народних цілителів.

Для приготування булки в 1 кг добре просіяного пшеничного борошна вливають 0, 5 л гарячого кип'яченого молока. Потім ретельно розтирають, попередньо додавши солі, для виключення крупинок. Після того, як запарка охолоне, необхідно до неї додати 50 гр. дріжджів, розмішавши в молоці, і круто вимішують протягом півгодини. Піднялося тісто потрібно пом'яти, щоб осіла. Після того як тісто підніметься вдруге його необхідно пом'яти до осідання і осіле класти на деко, змащене маслом. Коли тісто підніметься на деку в третій раз його змащують теплою водою і вставляють в піч. Приблизно через 45 хвилин булка буде готова і тільки на наступний день її дають хворому.

Для заспокоєння нервів і обмеження виділення шлункового соку при виразці дуже добре діє мед і цукор. Однак при цьому в перші дні лікування може з'являтися печія. У тому випадку, коли вона особливо болісна, необхідно пожувати 5 зерен вівса, глитаючи слину. Жувати треба до освіти у роті полови від вівса і потім виплюнути. Після цього печія проходить і в наступні дні не з'являється.

Протягом багатьох років знахарі радили від хвороби шлунка напої шипшини. У загальному випадку для цього необхідно дві повні чайні ложки сушеного шипшини заварювати в склянці окропу і пити після їжі як чай три рази в день.

В індивідуальному дієтичному харчуванні при неускладненій виразці шлунка рекомендується вживання киселів з шипшини. Для приготування необхідно з вечора 100 гр. дрібно нарізаних (з зернами) ягід шипшини залити склянкою теплої кип'яченої води. Замочений і намокла за ніч і протягом декількох годин наступного дня шипшина добре розтерти в тій же посуді. Після того, як від шипшини залишаться тільки плівки необхідно рідина двічі процідити через щільне полотно. У заварений крохмаль додати проціджену рідину і 80 гр. цукру, добре розмішати і дати охолонути. Приготований таким способом кисіль необхідно подавати, попередньо обливши його двома ложками свіжих пивних дріжджів.